Asador La Chumbera. Puestas de Sol y amaneceres gastronómicos.

Te gusta? Compártelo...Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Facebook
Facebook
0Email this to someone
email

Seguimos en la costa de Almería, esta vez nos dirigimos hacia el Parque Natural Cabo de Gata – Níjar, donde además de sus encantadores pueblecitos, sus playas de aguas cristalinas y sus impresionantes paisajes de origen volcánico, se esconde otro pequeño tesoro.

Saliendo de Agua Amarga por la carretera que nos lleva hacia Carboneras y tras recorrer un par de kilómetros encontraremos un cartelito que nos invita a desviarnos al Asador La Chumbera. Ubicado en lo alto de una montaña desde donde disfrutar de unas vistas privilegiadas del mar y de la vertiginosa línea de la costa, es muy recomendable parar a disfrutar de la puesta del sol, reconciliarse con uno mismo y una vez alcanzada esa paz interior, entrar a terminar la liturgia en una de las acogedoras mesas de esta casa.

AsadorLaChumbera

AsadorLaChumbera

Con una cocina que pretende ser continuación de dicha experiencia basándose en el producto, la sencillez y apoyándose en unas cálidas brasas que terminarán de darle el punto a muchos de sus platos, en un entorno que llena de auténtica paz, Sylvain y su equipo trabajan en el bienestar y el disfrute gastronómico de cada uno de sus clientes.

Trato muy agradable y atento, si bien los tiempos de espera entre plato y plato excedieron en algo lo deseado, aunque tampoco fuera causa de aguarnos la fiesta, ni mucho menos.

El homenaje consistió en…

Gamba Roja de Garrucha. De carne tersa y gran sabor hacen las delicias de los más sibaritas. Sus cabezas son como suaves chupitos de mar. Deliciosas.

AsadorLaChumbera+Gambas+Rojas+Garrucha

AsadorLaChumbera+Gambas+Rojas+Garrucha

Mejillones a la Brasa con Alioli. Lo cierto es que nunca habíamos probado los mejillones a la brasa y lo cierto también es que le da un toque maravilloso. Junto con un suave y ligero alioli.

AsadorLaChumbera+Mejillones+Brasa+Alioli

AsadorLaChumbera+Mejillones+Brasa+Alioli

Camembert a la Brasa. De nuevo el toque de la brasa, un poco de pan y poco más que decir… adictivo.

AsadorLaChumbera+Camembert+Brasa

AsadorLaChumbera+Camembert+Brasa

Lecha a la Plancha. También conocido como Pez Limón. Un pescado de sabor delicado y textura suave. Pescado azul a mitad de camino entre el atún y la corvina. Perfectamente acompañado con unas verduras a la brasa.

AsadorLaChumbera+Lecha+Plancha

AsadorLaChumbera+Lecha+Plancha

Entrecot de Ternera. Lástima, pero no nos terminó de convencer con las grandes esperanzas que teníamos puestas en él.

AsadorLaChumbera+Entrecot+Ternera

AsadorLaChumbera+Entrecot+Ternera

Bizcocho de Albahaca con Sopa Fría de Fresa. El colofón final y con lo que nos terminaron de conquistar fue con este refrescante postre. Una explosión de sabor. Genial.

AsadorLaChumbera+Bizcocho+Albahaca+Sopa+Fria+Fresa

AsadorLaChumbera+Bizcocho+Albahaca+Sopa+Fria+Fresa

Ticket final 121€ (2 adultos + 2 niños). 1 botella de agua grande, 1 cerveza y 3 vinos. 1 café. Pan 1,30€/persona (1,30 x 4 = 5,20€).

Y para acabar nos invitaron a un chupito. Limoncello casero, muuuy rico.

Resumiendo, un lugar maravilloso para ver el atardecer y posteriomente dejarse llevar en cuerpo y alma en la sosegada terraza del Asador La Chumbera.

Info:

Asador La Chumber, web * facebook

Paraje Los Ventorrillos, Agua Amarga

634 67 62 98

Te gusta? Compártelo...Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Facebook
Facebook
0Email this to someone
email

Deja un comentario...

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.