Vailima+Sandwich+Pastrami

Vailima. Salón de Té & Brunch & Breakfast &…

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Aunque no seamos muy fanes de los brunch hoy volvemos a darle otra oportunidad y para ello hemos elegido un coqueto salón de té de los de disfrutar a meñique levantado.

Un curioso y cuquete salón de té que combina elementos tan a priori disintos como sillas de forja (no demasiado cómodas, por cierto), paredes de ladrillo descubierto, lámparas de araña o un colorido mostrador donde se exponen algunos de los apetecibles pasteles o galletas. El resultado es un espacio acogedor, con cierto estilo y elegancia, a la par que informal.

La oferta, una carta de gran recorrido en cuanto a que ofrecen la posibilidad de disfrutar a cualquier hora del día de alguno de sus múltiples tés con su respostería francesa, comenzar el día con alguno de sus desayunos, elegir alguno de sus platos del día, sandwiches o bagels para comer, o si eres un incorformista de los que ni una cosa ni otra, apretarte un brunch en fin de semana o festivo cuando bien te plazca entre las 11:30 y 16:30 horas. Y si te apetece una copa, también.

Nosotros reservamos (parece ser que aconsejable) para la opción más “canalla”, el brunch. Compuesto de…

Café 100% Arábica o Té o Infusión, Zumo de Naranja Natural, Croissant y Pan de Masa Madre con Mermelada y Mantequilla & Tomate y Aceite de Oliva Virgen Extra. Nos gustaron sus delicados y reconfortantes tés, Sans Complex (tarta de limón & merengue) y Place St. Marc (frutos rojos & vainilla). Ricos, tiernos y esponjosos el croissant y el pan. Algo escasos los acompañamientos.

Vailima+Zumo+Naranja+Croissant+Pan+Masa+Madre

Vailima+Zumo+Naranja+Croissant+Pan+Masa+Madre

Plato principal a elegir.

Huevos Benedict. “Dos huevos poché ecológicos sobre un english muffin, acompañados de salsa holandesa y salmón ahumado”. Correctos sin más.

Vailima+Huevos+Benedict

Vailima+Huevos+Benedict

Sandwich de Pastrami de Pecho de Buey al Estilo NY. “Capas de pastrami y queso suizo fundido, pepinillos encurtidos, salsa remoulade, servido sobre un panecillo de pan (valga la redundancia) brezel tostado”. Lo mejor del brunch de largo. Deliciosa combinación de sabores y texturas.

Vailima+Sandwich+Pastrami

Vailima+Sandwich+Pastrami

Postre a elegir.

Ensalada de Fruta de Temporada. Bien.

Vailima+Ensalada+Fruta+Temporada

Vailima+Ensalada+Fruta+Temporada

Copa de Yogur Griego con Granola y Coulis de Fresa. Cremoso y con el vivo toque de la fresa.

Y fuera del brunch.

Huevos a tu Gusto. Dos huevos fritos con jamón ibérico. Muy flojo.

Vailima+Huevos+A+Tu+Gusto

Vailima+Huevos+A+Tu+Gusto

Cookie. Correcta.

Vailima+Cookie

Vailima+Cookie

El precio del brunch es de 19€. 7,50€ los huevos y 2,50€ la cookie.

Servicio correcto.

Así que si eres amante de los brunch, aquí te dejamos una nueva propuesta que en líneas generales nos dejo satisfechos.

Info:

Vailima, web * facebook * twitter

Calle Salustiano Olózaga, 18, Madrid

913 09 09 55

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2 comentarios “Vailima. Salón de Té & Brunch & Breakfast &…

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