ElBricheAhumado+Pulled+Pork

La GastrobloGuía de Street Food

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Hoy comenzamos una nueva sección, la GastrobloGuía de Street Food.

Viendo que llevamos ya un tiempecito con el tema de la comida callejera (o street food) en pleno apogéo, hemos pensado en crear una pequeña guía donde iremos añadiendo y aglutinando aquellos puestos de comida, food trucks o gastronetas (llámeles cada uno como apetezca) que vayamos conociendo en los distintos eventos a los que acudamos, de manera que pueda servirnos de referencia para saber donde dirigirnos cuando nos encontremos en alguno de estos “mercados”.

A cada referencia le daremos también una valoración basada en lo que hayamos probado en nuestras visitas, que irá de 1 a 5 ♠, en orden ascendente en cuanto a lo que nos ha gustado. Es decir, ♠ será la puntuación más baja y ♠♠♠♠♠ la valoración más positiva. Vaya por delante que se trata de nuestra opinión, discutible y a su vez opinable…

Sin más preámbulos comenzamos. Esperamos que os guste!!!

Feltman’s Hot Dogs ♠♠♠♠ Los omnipresentes hot dogs gourmets, allá donde vamos nos topamos con sus food trucks. Tal y como reza su camioneta, “Auténtica salchicha alemana ahumada con madera de haya elaborada según el método tradicional de Charles Feltman”. Este señor es el supuesto inventor del hot dog o perrito caliente. Buena opción para los amantes de este bocadillo. (Hot Dog – 4 ó 5€)

Papandina ♠♠♠♠ Platillos peruanos. Sanguches, bocatas de lomo con batata y salsa criolla, y patatas rellenas, relleno tradicional (carne, cebolla, tomate,…) y otros muchos. Muy sabrosas. (Patata Rellena – 5€)

Papandina+Patatas+Rellenas

Papandina+Patatas+Rellenas

El Briche Ahumado ♠♠♠♠♠ Del cocinero Javier Brichetto (ganador del concurso de televisión Cocineros al Volante 2015). Hamburguesa Gourmet (8€), con carne de Angus, y Pulled Pork (7€), un delicioso bocadillo de carne ahumada de cerdo desmigada y acompañada de ensalada de col.

ElBricheAhumado+Pulled+Pork

ElBricheAhumado+Pulled+Pork

Arzábal Foodtruck ♠♠♠ La versión sobre ruedas de una apuesta segura, Taberna Arzábal. Aunque en esta ocasión hubo decepción. En una visita anterior probamos con gran satisfacción sus Fingers de Pularda (8€). Esta vez, Patatas Homemade (4,5€), recalentadas, acartonadas y la salsa no valía nada, Hamburguesa Crispy de Pollo (6€), carne seca y el pan además también algo duro. Lo que sí estaba delicioso es el Bao de Costilla Hoisin (5,5€).

Arzabal+Bao+Costilla+Hoisin

Arzabal+Bao+Costilla+Hoisin

Seguiremos informando…

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