LagarIsilla+Pincho+Bacalao+Souffle

El Lagar de Isilla. La corrección de la mesa castellana.

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Cuando hablamos de gastronomía castellana nos vienen a la cabeza asados, judiones, morcilla, vino,… Todos estos manjares podemos encontrarlos en El Lagar de Isilla, como buen asador castellano que es.

Ubicado en la localidad burgalesa de Aranda de Duero de gran tradición vinícola y de asados (acoge la sede del Consorcio turístico Ruta del Vino de Ribera del Duero y del Consejo Regulador de la I.G.P. Lechazo de Castilla y León). Nos encontramos con un clásico y tradicional mesón asador castellano que además de tener un par de comedores donde poder disfrutar de su maravillosa gastronomía, ofrece una interesante barra de pinchos con una extensísima lista de vinos de la zona por copas a precios bastante razonables. Además el trato que se le da al vino es bastante correcto.

En nuestra última visita optamos por comer en la barra degustando una serie de vinos y pinchos, los cuales hoy os traemos. Pero en visitas anteriores nos sentamos a su mesa y pudimos disfrutar del contundente Menú Castellano que ofrecen, compuesto por una Sopa Castellana, Pincho de Chorizo, Pincho de Morcilla, Ensalada de Pimientos Asados con Anchoas y Bonito, Lechazo Asado en Horno de Leña, Ensalada Verde, Tarta de Hojaldre con Crema y Nata, Café y Chupito de Licor. Además del pan (Torta de Aranda) y el vino, propio de su bodega (Bodega Lagar de Isilla). Como podéis ver todo un banquetazo.

Y ahora pasamos a lo que pudimos probar en nuestra última visita…

Pincho de Morcilla. No podíamos perdernos un clásico como éste. No defrauda.

LagarIsilla+Pincho+Morcilla

LagarIsilla+Pincho+Morcilla

Pincho de Setas con Huevo y Jamón. Un pincho que estaría mucho mejor si lo sirviesen caliente, ya que en frío pierde bastante.

LagarIsilla+Pincho+Setas+Huevo+Jamon

LagarIsilla+Pincho+Setas+Huevo+Jamon

Pincho de Pastel de Merluza. Lo pudimos probar recién salido de cocina y probablemente el mejor de todos. Aunque justo éste sí permitiría tomarlo del tiempo. Muy recomendable.

LagarIsilla+Pincho+Pastel+Merluza

LagarIsilla+Pincho+Pastel+Merluza

Minipizza de Chorizo. Fría. Totalmente prescindible. Caliente no lo sabemos.

LagarIsilla+MiniPizza+Chorizo

LagarIsilla+MiniPizza+Chorizo

Pincho de Bacalao Souffle. Junto con el pastel de merluza también de lo mejor. Suavecito y muy sabroso.

LagarIsilla+Pincho+Bacalao+Souffle

LagarIsilla+Pincho+Bacalao+Souffle

Pincho de Mousse de Foie y Frutos Rojos. Correcto.

LagarIsilla+Pincho+Mousse+Foie+Frutos+Rojos

LagarIsilla+Pincho+Mousse+Foie+Frutos+Rojos

El ticket final fue de 31,10€ (2 personas), habiendo pedido 2 pinchos de cada (uno por persona) y 6 copas de vino (Vizcarra Senda del Oro de Bodegas Vizcarra, D.O. Ribera del Duero).

Sevicio de barra, correcto aunque algo atropellado.

Tanto para darse un buen homenaje castellano como para disfrutar de su barra de pinchos, nuestra recomendación.

Info:

El Lagar de Isilla, web * facebook * twitter

Calle Isilla, 18, Aranda de Duero

947 51 06 83

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