Ingredientes:
- 275 gr pimientos asados, 100 gr nueces peladas, 1 diente ajo, 2 cucharas pan rallado, 1/2 cucharita comino, 1/2 cucharita pimienta negra molida, 1/2 cucharita pimentón picante, 1 cuchara zumo limón, 1/2 cucharita sal y 100 ml AOVE.
- En cuanto a los pimientos. Por rapidez y comodidad podemos usar pimientos del piquillo asados de bote. La otra opción sería asar nosotros mismos los pimientos. Pero como estamos en RecetasXpress optaremos por la primera opción.
- Tostamos la nueces peladas en una sartén sin aceite. A fuego medio-bajo (3/10) durante 5 minutos.
- Por último incorporaremos todos los ingrediente en un vaso batidor y los pasaremos hasta que nos quede una textura de puré.
- Metemos en la nevera para tomarlo frío llegado el momento.
- Lo acompañaremos con pan pita.