Ensalada de Bacalao, Naranja, Aceitunas y Cebolleta

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Ingredientes:

  • 80 gr de bacalao ahumado, 1 naranja, 1 cebolleta, 100 gr de aceitunas negras, AOVE, vinagre de Jerez y sal.

  1. Hacemos una vinagreta con un buen chorro de aceite, vinagre y sal.
  2. Picamos la cebolleta muy fina y lo mezclamos con la vinagreta.
  3. Cortamos el bacalao en tiras, así como la naranja después de pelarla.
  4. Mezclamos todo lo preparado además de las aceitunas y si ves que necesita más aderezo rectifica.
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