LaGaditana+Pulpo+Gaditana+Crema+Patatas+Chipioneras

Taberna La Gaditana. La granadina, la cordobesa,… y todo lo bien que se come en Andalucía.

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Nos acercamos al verano y las ganas de viajar a la costa y disfutar de sus playas empiezan a invadirnos, pero también tenemos ganas, y muchas, de poder deleitarnos con su gastronomía. Y como por el momento la montaña no viene a Mahoma, Mahoma ha ido a la montaña. Vamos, que visitamos la Taberna La Gaditana aquí en Madrid.

Paredes blancas y luminosas con motivos verdes por doquier recordándonos los colores de la bandera de Andalucía, así como esos típicos mostradores de azulejos, esos pequeños farolillos o esas coloridas macetas con flores, que nos recuerdan esas alegres y bulliciosas tabernas del sur. Aunque lo que más nos llevó hasta allí fue su carta y, por supuesto, sus sabores.

Una carta donde abundan pescados, en maravillosas frituras entre otras preparaciones, el aclamadísimo atún, mariscos, arroces marineros, sin olvidarse por supuesto de ese meloso rabo de toro o de un buen jamoncito.

Y allá que fuimos y esto es lo que pudimos probar…

Tortillitas de Camarones. Bastante buenas. Bien fritas, finas y crujientes

LaGaditana+Tortillitas+Camaron

LaGaditana+Tortillitas+Camaron

Pulpo a la Gaditana con Cama de Papas Chipioneras. Tierno, con un sabroso gusta a brasa, sobre una ligera cremita de patatas. Y con el gracioso toquecito del pimentón. Muy rico.

LaGaditana+Pulpo+Gaditana+Crema+Patatas+Chipioneras

LaGaditana+Pulpo+Gaditana+Crema+Patatas+Chipioneras

Fritura de Pescaito Estilo Andalusí. Buena fritura. Puntillitas, cazón, calamares y algún boquerón. Ah, y pimientos. Nos gustó. Bien.

LaGaditana+Fritura+Pescaito+Estilo+Andalusi

LaGaditana+Fritura+Pescaito+Estilo+Andalusi

Salteado de Atún Rojo. Aunque he de reconocer que por la vista no nos entró (tenía pinta de ser recortes), por el gusto sí y mucho. Salteado con soja, resultaba sabroso, tierno, delicioso.

LaGaditana+Atun+Rojo+Almadraba+Salteado

LaGaditana+Atun+Rojo+Almadraba+Salteado

Timbal de Rabo de Toro con Foie y Trufa. Algo seco, aunque se dejaba pasar perfectamente junto con ese jugo del propio guiso y la crema de patata.

LaGaditana+Timbal+Rabo+Toro+Foie+Trufa

LaGaditana+Timbal+Rabo+Toro+Foie+Trufa

Tarta de Queso Gourmet. Tampoco para tirar cohetes. Correcta.

LaGaditana+Tarta+Queso+Gourmet

LaGaditana+Tarta+Queso+Gourmet

Piononos de Santa Fe. Que bueno volver a encontrarnos con esta maravilla de la repostería granadina. Un fino y delicado bizcocho enrollado y ligeramente emborrachado, coronado con una crema tostada que es la guinda del pastel.

LaGaditana+Piononos+Santa+Fe

LaGaditana+Piononos+Santa+Fe

Volcán de Chocolate con Helado. Correcto.

LaGaditana+Volcan+Chocolate+Helado

LaGaditana+Volcan+Chocolate+Helado

Torrija Caramelizada con Caramelo. Jugosa y exhuberante. De dulce bien, sin llegar a empalagar. Bastante buenas.

LaGaditana+Torrija+Caramelizada+Helado

LaGaditana+Torrija+Caramelizada+Helado

Ticket final de 231,70€ (6 adultos + 4 niños). 4 tortillitas más dos raciones del resto de platos, además de una de Chanquetes Rebozados y Huevos Fritos y otra de Boquerones Fritos de La Bahía. Una ración de cada postre. 10 cervezas, 5 copas de vino, 2 botellas grandes de agua y 3 cafés.

Así que si estás por Madrid y tienes ganas de disfrutar de esos maravillosos bocados de los que gozamos cuando viajamos por la costa andaluza, lo tienes a tiro de piedra y se llama Taberna La Gaditana.

Info:

Taberna La Gaditana, web * facebook * twitter

Calle Fuente del Berro, 23, Madrid

914 31 76 66

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