Muhammara

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Ingredientes:

• 275 gr pimientos asados, 100 gr nueces peladas, 1 diente ajo, 2 cucharas pan rallado, 1/2 cucharita comino, 1/2 cucharita pimienta negra molida, 1/2 cucharita pimentón picante, 1 cuchara zumo limón, 1/2 cucharita sal y 100 ml AOVE.

1. En cuanto a los pimientos. Por rapidez y comodidad podemos usar pimientos del piquillo asados de bote. La otra opción sería asar nosotros mismos los pimientos. Pero como estamos en RecetasXpress optaremos por la primera opción.
2. Tostamos la nueces peladas en una sartén sin aceite. A fuego medio-bajo (3/10) durante 5 minutos.
3. Por último incorporaremos todos los ingrediente en un vaso batidor y los pasaremos hasta que nos quede una textura de puré.
4. Metemos en la nevera para tomarlo frío llegado el momento.
5. Lo acompañaremos con pan pita.

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