Tzatziki

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Ingredientes:

  • 2 yogures griegos, 1 pepino, menta fresca, 1 diente ajo, 1/2 limón, AOVE y pimienta negra.

  1. Pelamos el pepino y lo rallamos. Añadimos un poco de sal y dejamos en un colador para que suelte el agua.
  2. Mezclamos el yogur, una cucharada de aceite, el zumo del limón y el ajo y la menta picaditos. En cuanto a esta última como 2 cucharadas. Salpimentamos al gusto.
  3. Por último incoporamos el pepino una vez escurrido.
  4. Y ya tenemos este delicioso aperitivo.
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