Ensalada de Salmón, Aguacate y Patata

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Ingredientes:

• 1 sobre salmón ahumado, 1 patata, 1 aguacate pequeño, 1 cebolleta pequeña, 1 huevo duro, 3 pepinillos agridulces, AOVE y sal.

1. Cortamos el salmón en tiras pequeñas.
2. Cocemos la patata y cortamos en cuadraditos.
3. Pelamos el aguacate y cortamos en cuadraditos.
4. Cocemos el huevo y lo picamos.
5. Picamos la cebolleta y los pepinillos.
6. Mezclamos y aliñamos con aceite y sal al gusto.

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