Ensalada de Tomate, Ajo y Comino

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Ingredientes:

  • 2 tomates, 1 diente de ajo, comino, AOVE, vinagre y sal.

  1. Importante, hacerse con unos tomates que sean buenos.
  2. Lavamos y cortamos el tomate en trozos, por ejemplo, partimos el tomate en octavos y cada octavo por la mitad.
  3. Picamos el ajo muy fino y lo añadimos al tomate.
  4. A continuación incorporamos el comino, a gusto de cada uno, aceite, vinagre (no mucho) y sal.
  5. Movemos bien, tapamos y lo dejamos un mínimo de 1 hora en la nevera, para que el tomate suelte su agüilla y se integren bien los sabores del tomate, ajo, comino, vinagre y aceite.
  6. Sacarlo de la nevera un rato antes de comerlo para que se temple. Eso sí, prepara pan porque seguro que vas a mojar en el jugo… 🙂
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